凉拌海茸丝的做法

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步骤

凉拌海茸丝的做法

  

主料;海茸丝 50克,胡萝卜 50克,香菜 50克
辅料;大蒜 3粒,辣椒 香醋 生抽 糖 盐
做法;
凉拌海茸丝的做法
凉拌海茸丝的做法


1 准备好所用食材。

2 海茸丝提前用清水泡至1小时。

3 胡萝卜洗净切成丝。

4 香菜洗净切成寸断。

5 大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

6 锅中注入水,烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水。

凉拌海茸丝的做法
凉拌海茸丝的做法


7 焯水的海茸丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

8 捞出沥干水分。

9 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。

10 另起锅注入油烧热爆香辣椒。

11 趁热将辣椒油炝入蒜料中。

12 沥干水分的海茸丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。

凉拌海茸丝的做法

叨唠;海茸丝泡发时间可以根据自己的口味来调整。喜欢脆硬一些的可以缩短泡发时间。

南极海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品。南极海茸生长于南极维多利亚岛,由于它生长的条件非常严苛及人工采摘期短和作业困难等因素,全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中,才能少量生长,是纯天然优质极地藻类精华,深海植物中最珍贵稀有的一员。
海茸口感丰满鲜脆,除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外,更具有海洋独有的20多种营养成分。

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