步骤
主料：面粉半斤 水3两
辅料：白萝卜 蒜苔 猪肉 粉条
调料：酱油 盐 蒜 葱 醋
看图说话：
1－2和面后饧一个小时
3所有的配料，粉条用红薯或者土豆粉都可以了，一定要纯
4白萝卜切丝，蒜苔切段，肉切丝，肉最好是五花或者是带些肥肉，葱蒜切末
5－10炒饼的饼要做成合页饼，先把面团搓成长条，然后切成小块压扁，一面刷上油，用别一块面压在上边擀成饼状在饼铛里烙熟，厚度差不多半公分吧。
11然后把饼切成半公分宽的丝备用
12－13锅坐油，油量稍大些，因为饼吃油，下肉丝煸炒，然后放葱花，下白萝卜丝和蒜苔略炒
14—15下酱油和盐，再下入粉条炒匀，倒入少许开水，开水量大约是四分之一矿泉水瓶吧，坐开后把饼丝放在上边中火盖盖儿焖三分钟
16最后还开大火把饼丝炒匀倒醋和蒜末就可以出锅了
后记：
最后就开吃吧，再来一头蒜，齐了
