食材
- (主料)酥皮部分：中筋面粉 207g
- (主料)猪油 61g
- (主料)糖 40g
- (主料)水 106g
- (主料)油酥部分：低粉 200g
- (主料)猪油 100g
- (主料)馅料部分：玫瑰酱 360g
- (主料)粘米粉 70g
- (主料)芝麻（捣碎） 20g
步骤
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1.
把酥皮材料加在一起揉出膜静置半小时。揉出膜后比较好包馅，再一个是不会爆馅。把油酥材料混合均匀成团，混合好的油酥也会成团待用
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2.
把粘米粉中小火炒至微黄，把熟芝麻捣碎（会很香）加入玫瑰酱里，分成20等份（可以放冷冻稍微冻一会会比较好包）油酥和酥皮也分别分好都是20等份
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3.
油皮把油酥包好，用虎口收紧
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4.
包好的油皮油酥擀成长舌状，不建议擀的很长20cm左右即可，太长会漏酥
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5.
由上至下卷起，加盖保鲜膜
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6.
把卷过的酥卷按扁再次擀制
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7.
同样是不能很长，擀好后由上至下卷起
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8.
加盖保鲜膜松弛15分钟。把酥卷两头向中间靠拢，然后向上、向下，向左，向右分别擀制四下，不用擀的很大。亲们原谅此处没有拍照片
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9.
擀好的皮把馅料放进去像包油酥那样用虎口收拢。包好后按扁，用筷子加色素盖上一点红
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10.
180度中层23分钟
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11.
真是太好吃了，分分钟吃光的节奏。超级酥，取的时候都要轻轻的拿呢
