小炒木耳

食材

• (主料)黑木耳 10g
• (主料)鸡蛋 3个
• (主料)洋葱 150g
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)生抽 少许
• (辅料)青椒 1个
• (辅料)红椒 1个

步骤

• 1.

  木耳提前泡发

• 2.

  泡发的时间把鸡蛋加盐打散

• 3.

  洋葱洗净切碎条，青红椒切片

• 4.

  泡发好的木耳有根蒂的要去除，洗干净，焯水

• 5.

  起油锅炒鸡蛋，滑散炒好后盛出备用

• 6.

  重起油锅炒洋葱和辣椒，加少许盐调味

• 7.

  翻炒片刻后加入焯过水的木耳一起翻炒，淋入少许生抽

• 8.

  加入之前炒好的鸡蛋均匀即可出锅