橙子果冻(自制零食)

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步骤

     橙子果冻

 

材料:橙汁300ml(用了十余个橙子才榨了这么点,不容易啊)、细砂糖少许、鱼胶粉8克、清水50ml
做法:1、橙子对半切开,用勺子挖出果肉(保留几个完整的橙子皮),果肉榨成果汁
2、小锅中放入少许白砂糖和10ml水,小火煮至糖融化(关火)
3、倒入过滤后的橙汁,搅拌均匀备用
4、鱼胶粉加入40ml清水,隔热水将鱼胶粉融化
5、融化后的鱼胶粉倒入橙汁中,快速搅拌均匀
6、小心倒入橙皮碗中,放冰箱冷藏至果冻完全凝固即可

橙子果冻

橙子果冻

放入橙子皮碗中纯属是为了好玩,其实直接倒入玻璃碗中更方便哈,吃的时候用小勺舀着吃就挺好



橙子果冻

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