食材
- (主料)热水 1000g
- (主料)小米面 50g
- (主料)花生 20g
- (主料)黄豆 20g
- (主料)粉条 20g
- (主料)菠菜 2棵
- (主料)葱姜末 5g
- (主料)胡椒粉 3g
- (主料)油 适量
- (主料)豆腐干 2块
- (主料)八角 2个
- (主料)盐 适量
步骤
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1.
黄豆花生提前泡4小时
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2.
花生、黄豆煮熟
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3.
菠菜洗净焯水切碎
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4.
粉条热水中浸泡半小时捞出切四五厘米长
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5.
葱姜末在热油中爆香加入胡椒粉拌匀
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6.
把呛好的葱姜倒入碗中备用，这就是倒呛锅
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7.
豆腐干切片
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8.
锅中倒入开水，把八角豆腐干粉条放上
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9.
用适量水稀释小米面至无颗粒
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10.
水开把小米面下入锅中
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11.
再次烧开放入倒呛锅拌匀
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12.
加入黄豆花生
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13.
加入适量盐
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14.
放入菠菜煮至粘稠就可以了
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15.
成品图
