食材
- (主料)螺丝 一大盆
步骤
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1.
又到螺丝季，和家人在湖边捞了一大盆，拿回家放水养一周，每天两次换水，换水期间要不停搓洗螺丝，将泥沙搓洗干净，中途发现死的螺丝一定要拣出来扔掉哦，死螺丝会让一锅螺丝都变臭的。
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2.
准备洋葱1个，尖椒四个，生姜一小块
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3.
锅中入油，油一定要多。
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4.
依次放入尖椒，生姜，洋葱煸炒，洋葱要抄软
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5.
倒入螺丝，不停翻炒，约20分钟，螺丝一定要沥干，翻抄过程中不要加水，会自己出水，把水炒干。
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6.
水炒干后倒入料酒，要多点，大约两勺，从锅边淋入
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7.
加开水，盖满螺丝就可以
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8.
加美极鲜或者酱油也行
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9.
加盐，不要一次性加多，慢慢加，不可过咸
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10.
再煮个五分钟就可以了，味道棒棒的？
