金汤海鲜火锅的做法

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步骤

金汤海鲜火锅的做法

 

材料:南瓜、冬瓜、文蛤、明虾、湖蟹、汤骨、粉丝、香菜、盐、胡椒粉

制作过程:

1、南瓜去皮,用挖球器挖出南瓜球

2、剩余的切成片

3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球

4、将冬瓜切成片



金汤海鲜火锅的做法


5、文蛤里加几滴色拉油让其吐尽沙土

6、湖蟹水里煮半熟,开盖切成块

7、将汤骨沸水里氽烫捞出用温水冲洗干净

8、起油锅,放入南瓜片、冬瓜片翻炒


金汤海鲜火锅的做法


9、放入汤骨翻炒

10、加水加少量料酒,再加入一些冼净的小米

11、煮开后用中小火慢煮,煮至软烂后用勺子捣碎

12、调入盐、胡椒粉

13、加入湖蟹、明虾等其它材料

14、移入火锅,摆上冬瓜球、南瓜球、香菜、粉丝等即可


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