老成都油油饭(早餐菜谱)

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步骤

老成都油油饭

想这碗油油饭香得通透香得彻底必须具备三个要点:

   第一要点——一碟经过小火煨制的鲜汤酱油(酱油买回家以后加鸡汤和下面四种香料慢火煨制,不要嫌麻烦,这个可不是童鞋们能够在外面可以随便打到的酱油哦,要想好吃这是唯一的办法) 

老成都油油饭


    第二要点——加了好酒熬出的香猪油(猪板油买回家以后切条加花椒老黄姜和一小勺你家存的浓香型曲酒,比如五粮液或1573)

老成都油油饭


    第三 当年稻谷碾出的新米煮的米饭(当年稻谷碾出的新米具有自然的清香,我们现在能在超市买到前一年的米那就是你的运气好了)
老成都油油饭


   猪油熬好了、酱油煨好了、米饭也煮好了你就可以做这碗传说中的香得彻底香得通透的油油饭了!呵呵(将猪油和酱油加入刚煮好的米饭中快速搅拌后你终于可以吃了)

老成都油油饭

老成都油油饭
   

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