肠炒蒜苗(荤素搭配)

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步骤

肠炒蒜苗

原料:腊肠  蒜苗  红辣椒 大蒜  盐  胡椒粉等调味料

制作:
1. 将腊肠洗净后放入高压锅中蒸上十分钟, 凉后切片备用;
2. 将切片的腊肠和蒜片放入锅中;
3. 加入少量的油, 慢慢翻炒;
4. 直至将腊肠的部分油脂煸炒出来;

肠炒蒜苗

 

5. 下入蒜苗和红辣椒一起翻炒;
6. 翻炒至快熟后加入盐和胡椒粉;
7 翻炒均匀即可;
8. 装入盘中。

肠炒蒜苗

 

小贴士:这是一道美味简单的小炒菜,只要注意提前将腊肠处理一下,也就是需要先蒸;如果没有蒸,可以在炒之前加入适量的水将切片腊肠煮一下;(这腊肠有点肥,因此少加点油,将其中部分的油脂煸炒, 才不会腻。) 后面的步骤就相同啦。

肠炒蒜苗

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