葱爆羊肉

食材

• (主料)羊肉片 250g
• (主料)大葱 150g
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)鸡精 适量
• (辅料)酱油 适量
• (辅料)干辣椒 适量

步骤

• 1.

  羊肉片入沸水焯烫

• 2.

  烫熟的羊肉片沥干水分备用

• 3.

  葱切成大段

• 4.

  干辣椒切碎

• 5.

  锅内放油，小火将干辣椒炒香

• 6.

  放入葱炒香

• 7.

  放入羊肉片继续翻炒

• 8.

  调入盐和鸡精，调入一点一品鲜酱油，翻匀即可出锅