生姜蜜梨汤(冬日暖身速效汤)

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步骤

生姜蜜梨汤

  

   食材

   雪梨400克(2个)、生姜30克、单晶冰糖50克、枸杞、15克

 

生姜蜜梨汤
生姜蜜梨汤
生姜蜜梨汤

   
 作法

    1、雪梨洗净去皮切块,生姜洗净去皮切块,待用;

    2、用一沙锅或瓷煲,倒入2/3的水,加入生姜烧开5分钟左右,闻到姜味浓浓飘出;

    3、将雪梨块倒入煲中一起煮;

    4、按个人口味加入冰糖,如不喜欢吃甜,可不放;

    5、等雪梨汤沸起转小火,加入枸杞;

    6、再煲20分钟左右,此时汤汁泛黄且变浓稠,即可关火取食。

 小贴士

◎梨的品种很多,选用雪梨较好,肉质较细滑,且对止咳最有效。

◎煮这汤,尽量用瓷煲或沙锅,少用金属的锅。

◎枸杞若是有了酒味,表示已经变质,不能再食了。

◎此汤最关键的是雪梨和生姜,冰糖可用蜂蜜代替,不过要等汤微凉后再加,枸杞也可不放。




生姜蜜梨汤

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