食材
步骤
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1.
准备材料：蛋液、糖粉和砂糖；
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2.
将低筋面粉过筛好备用；
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3.
将黄油切成小块，室温使其软化；
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4.
将黄油软化后用电动打蛋器搅打至顺滑，接着加入所有细砂糖和糖粉；
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5.
打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅；
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6.
然后分次加入蛋液，每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次；
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7.
搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态
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8.
颜色发白的奶油霜状；
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9.
加入所有过筛好低筋面粉；
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10.
用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊；
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11.
取一半面糊装入裱花袋中；
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12.
将裱花带缠绕一圈在食指上，便可以开始挤曲奇饼干啦
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13.
在垫有油纸的烤盘上挤出你喜欢的花纹。；
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14.
把挤好的曲奇放进预热180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉，冷却后密封保存；
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15.
将另一半的曲奇面糊也按照上面的方法挤到垫有油纸的烤盘上，同样的温度烤制第二盘；（如果是家用烤箱最好不要一次烤两盘，这样容易受热不均匀）
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16.
成品图~~这个配方的量，我总共烤了30个曲奇饼干。
