清炖鸽子汤(暖身汤煲菜谱)

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步骤

清炖鸽子汤的做法(暖身汤煲菜谱)

清炖鸽子汤

材料:鸽子1只,泡发木耳10朵,咸肉一小块,枸杞1把

制作:

1.准备材料:鸽子1只,泡发木耳10朵,咸肉一小块,枸杞1把

2.将鸽子清洗干净,冷水入锅

3.大火烧开,撇掉浮末,

4.放入葱结姜片

5.放入洗净切片的咸肉

6.加入适量的料酒,大火烧开,小火顿2个小时,或者入高压锅压30分钟;

7.鸽子炖酥后加泡发好的木耳,继续炖20分钟

8.加入洗净的枸杞炖5分钟调入盐。

清炖鸽子汤

【豆妈提醒】

1、炖汤第一次水一定要加足,因为炖的时间比较长,要多加点水。

2、煲汤盐要最后放,放盐之前要尝一下汤的咸淡。因为咸肉本身是咸的

3、要节约时间可以高压锅,省时,味道其实也挺不错的。

清炖鸽子汤

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