食材
- (主料)玉米粒 300g
- (辅料)油 适量
- (辅料)青豆 20g
- (辅料)熟咸蛋黄 2个
- (辅料)淀粉 适量
步骤
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1.
材料：熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鸭蛋黄2个。
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2.
将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。
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3.
锅烧热油，先下入玉米粒炸制。
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4.
炸至到外表“挺实”了，捞出备用。
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5.
再放入豌豆粒炸制后捞出备用。
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6.
锅留少许底油，下入熟的咸鸭蛋黄。小火翻炒。
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7.
炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂。
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8.
下入备用的玉米粒，翻炒均匀。
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9.
再放入备用的豌豆粒，快速翻炒均匀。
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10.
出锅装盘。
