蚝油草菇(素菜菜谱-草菇去腥一招制胜)

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步骤

蚝油草菇的做法(素菜菜谱-草菇去腥一招制胜)

蚝油草菇

居然出品:蚝油草菇

材料:草菇200克,蚝油1.5汤匙,油少许,姜片三片,青瓜丝,葱白丝,红椒丝少许

步骤:

1、备好材料

2、草菇洗干净,去掉表面的脏东西,对半切开

3、烧开水,放入几滴油,放入草菇,再次烧开后即可捞出草菇

4、热锅,放入少许油,略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉,炒的时候可以放点姜片)

5、草菇炒均匀后,倒入1、5汤匙蚝油,这个量比较适中,重口味的可能要放2汤匙

6、炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用,如果不经过焯水这一个步骤,倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水,煮至收汁即可。

7、装盘后,切撒少许葱白丝,青瓜丝,红椒丝装饰一下即可。

蚝油草菇 蚝油草菇

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