葱爆羊肉(冬日快手菜谱)

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葱爆羊肉的做法(冬日快手菜谱)

葱爆羊肉

【葱爆羊肉】 主料:肥羊卷,大葱,红辣椒,香菜1 调料:料酒,姜丝,辣椒粉,孜然粒,孜然粉,酱油,盐,醋

葱爆羊肉

步骤: 1.红椒,大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。 2.热锅上油,油热后下姜丝爆锅,倒入红椒炒香。 3.倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒。 4.加入大葱和香菜梗,加酱油,孜然粒翻匀。 5.撒上盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉炒匀。 6.淋少许醋,加香菜叶炒匀起锅即可。 葱爆羊肉 ps: 1.肥羊片很容易熟,全程快炒出锅就行。 2.孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。 3.这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话,处理的时候要去尽筋膜。 葱爆羊肉

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