微波白果(零食菜谱)

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步骤

微波白果的做法(零食菜谱)

微波白果

白果营养:

种子含蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。

【微波白果】

材料:白果200克

制作:

1 将白果用刀背敲碎,保证每个都敲碎,不要有遗漏的,不然,在微波时

会爆裂的;

2 将敲碎的白果在清水中浸泡湿,捞起,沥干水,铺在平底盘中;

3 放入微波炉中,用小火叮3-5分钟即可。建议先用小火叮3分钟,然后

关掉,打开看下,白果的裂口是否都涨开来可以看道白果的肉了。如果还

没有,就再1-2分钟小火的往上加。

微波白果

制作心得:

1 微波前先打湿白果,微波时用小火而不用大火,这样比较容易控制白

果的干湿度;

2 白果每个都要敲碎了放进去,不要有遗漏的,不然会爆裂的;

3 吃白果切忌每天不可超过10几颗。

白果营养:

种子含蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。 网络搜索的食用禁忌,供大家参考: 1.用量过大 服用白果引起中毒反应古今医书均有记载。生食毒性较大

,熟食可减少毒性,但也不可过量。白果中毒量小儿为7~150粒,成

人40~300粒,中毒量与煮熟的程度有关。白果中毒出现在服后1~12

小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可

因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果

切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。 2.剌激皮肤 白果的外种皮有毒,能剌激皮肤引起接触性皮炎、发疱。

有人接触还会出现过敏性皮炎。

微波白果

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