步骤
小乌龟馒头的做法(主食菜谱)
a。准备食材
2.准备一些菠菜汁
(打好的菠菜汁可以选择过滤,不过我觉得料理机碎的很细了,就没有过滤)
3.准备一些白糖
4.准备一些发酵粉
b。动手做吧
1.面粉和适量糖、发酵粉混合均匀
2.用温水和成光滑的面团,备用
3.面粉和适量糖、发酵粉混合均匀
4.步骤3用菠菜汁和成光滑的绿色面团,备用
5.将白面团分成一大一小两份,大的做乌龟身体,小的做乌龟的身子
6.将大的白面团擀开,厚薄均匀
7.同样办法将菠菜面团也擀开,厚薄均匀
8.将菠菜面团放在白面团上面,重叠,卷起
9.分成大小相当的面剂子
(刀切、手揪都成)
10.将面剂子整成乌龟壳的样子
11.用之前的小面团做成乌龟的头
12.然后做根乌龟的小尾巴
13.饧发好后,上锅蒸熟即可