红烧大肠(荤菜菜谱)

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步骤

红烧大肠的做法(荤菜菜谱)

红烧大肠

【红烧大肠】

材料:大肠一副

制作:

1 将大肠反复清洗干净(要翻过来用盐搓两次洗,正面的肥油也要扯掉一

半);

2 将大肠焯一次水再用;

3 将大肠放入锅中,加入大量的水,大概是肠子的四五倍;

4 加入葱结、姜片、适量料酒(50ml),开大火烧开,后加入适量五香

料和酱油,开小火炖上2个半小时即可。

注意:酱油我这里放的是鲜酱油+冰糖老抽,香料我这里放的是大料、桂

皮、花椒、草果。

红烧大肠

注意:酱油我这里放的是鲜酱油+冰糖老抽,香料我这里放的是大料、桂

皮、花椒、草果。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。感冒期间忌食;因其性寒,凡

脾虚便溏者亦忌。猪大肠胆固醇较高,一次不宜多食哦。

红烧大肠

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