板鸭烩(开胃下饭菜谱)

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板鸭烩的做法(开胃下饭菜谱)

板鸭烩 板鸭烩 材料:板鸭,料酒,青椒,洋葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,白糖 步骤: 1.酱板鸭剁块,盘底垫几块姜片,淋一勺料酒。 2.入锅大火蒸半小时左右。 3.青椒洋葱洗净切块,准备少许,姜,蒜片,和干辣椒花椒粒。 4.锅坐火烧热,加少许油,小火煸香姜蒜,辣椒碎和花椒。 5.倒入青椒,洋葱块炒至断生。 6.把蒸好的板鸭块倒进锅里,加少许白糖略炒后起锅即可。 板鸭烩 ps: 1.板鸭咸味重,青椒洋葱就不用另外放盐了。 2.步骤6时,蒸好的鸭块回锅就行,蒸出来的油就不用了,留着蒸点别的小干菜也很香。 板鸭烩

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