可乐鸡翅(鸡翅的创意吃法菜谱)

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可乐鸡翅的做法(鸡翅的创意吃法菜谱)

可乐鸡翅

材料:鸡中节10只(约480克),姜片,盐和可乐适量;

辅料:彩椒(黄红色彩椒各半只);

做法:

1、鸡中节洗干净,飞水待用;

2、锅里放入少量的油,爆香姜片,等姜片变成金黄,把姜片去掉(图1);

3、放入鸡中节中小火煎,(图2);

4、把鸡中节一面煎至金黄后,翻面再煎(图3),鸡中节两面煎至金黄(图4);

5、倒入可乐,没过鸡中节,并加入适量的盐(图5);

6、用中小火煮至收汁,上碟;

7、炒熟彩椒放在可乐鸡翅旁装饰,即可食用;

可乐鸡翅

注意以下三点,会让简单的可乐鸡翅更出彩:

可乐鸡翅可乐鸡翅上桌看不到姜末,但在起锅时要放些姜末,当姜末变金黄时,把姜末铲起去掉。

可乐鸡翅可乐鸡翅在放可乐前把鸡翅两边煎至金黄,这步不能省!焦脆的鸡翅更可口!煎过的鸡翅肉质鲜嫩些,皮脆脆的,配合黏在外表的可乐真的很无敌呀!可乐鸡翅

可乐鸡翅可乐的分量要放适中,别看见超市可乐大降价就整瓶倒入可乐鸡翅,煮得太久味道太浓,鸡翅变绵软,口感大打折扣。多少适宜呢?刚刚没过鸡翅,用中火等鸡翅吸收了可乐的味道,收汁即可。 再强调可乐是甜的,含糖粉,在做的过程中不要再加糖呀!

为什么我用彩椒拌碟呢?因为彩椒含有丰富的维生素c和胡萝卜素。胡萝卜素是强而有力的抗氧化剂,能增强免疫力。维生素c和胡萝卜素的结合能形成更强的防护网,保护视力。彩椒炒食,只要放进炒锅炒两下即可,不能炒久了,免得破坏维生素c。

可乐鸡翅

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