韭菜炒鸡蛋

食材

• (主料)韭菜 450g
• (主料)鸡蛋 2个
• (辅料)猪油渣 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)鸡精 适量

步骤

• 1.

  韭菜洗净，切成长度合适的段

• 2.

  准备鸡蛋两个

• 3.

  锅内下少量猪油渣（也可以直接用油），加热

• 4.

  打入鸡蛋翻炒后装盘

• 5.

  下韭菜头快速翻炒

• 6.

  下韭菜段后翻炒

• 7.

  至韭菜变软，下鸡蛋翻炒后，下适量的盐和鸡精后装盘