食材
- (主料)杏鲍菇 300g
- (辅料)橄榄油 适量
- (辅料)鱼露 适量
- (辅料)生粉 适量
- (辅料)鸡粉 适量
- (辅料)胡椒粉 适量
- (辅料)麻油 适量
- (辅料)砂糖 适量
- (辅料)孜然粉 适量
步骤
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1.
食材：杏鲍菇。
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2.
将杏鲍菇洗净，擦干，切片。
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3.
预备芡汁（孜然粉、生抽、鸡粉、砂糖、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。
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4.
热油锅。
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5.
放入杏鲍菇片，煸炒一会。
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6.
倒入芡汁。
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7.
炒匀。
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8.
盖锅盖，焖煮入味。
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9.
揭盖，见收汁，即可关火。
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10.
盛入小碟中，上桌后就可美美享用啦。
