食材
步骤
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1.
猪肉剁碎，加入葱姜盐料酒。 -
2.
加入鸡蛋一枚。 -
3.
将其充分拌匀。 -
4.
胡萝卜去皮，切片。 -
5.
将胡萝卜打成胡萝卜泥。 -
6.
将胡萝卜泥和肉糜拌匀。 -
7.
戴一次性手套将肉糜搓成肉丸。 -
8.
水加热至沸腾。 -
9.
水加热过程中将青菜、木耳洗净（青菜、木耳需提前浸泡）。 -
10.
水沸腾后将丸子放入锅中。 -
11.
丸子煮变色后放入木耳。 -
12.
放入青菜，待青菜煮软后，加盐和鸡精。 -
13.
煮熟出锅，淋上香油。
