酢辣椒糊糊(素菜菜谱)

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步骤

酢辣椒糊糊的做法(素菜菜谱)

酢辣椒糊糊

原料:酢辣椒、圆白菜、腊猪肥肉、姜蒜末、盐、葱花

酢辣椒糊糊

做法:1、热锅放入猪肥肉,慢火煸出油份后将油渣捞出

2、下姜蒜末煸香

3、下圆白菜炒至变软。加入一点点盐

4、加入刚好没过白菜的清水

5、烧开后慢慢加入酢辣椒

6、快速搅拌均匀,太稀就再加点儿酢辣椒

7、最后放入葱花即可

酢辣椒糊糊

注:1、酢辣椒糊糊里的圆白菜也可以换在鱼肉末,也很好吃

2、尽量选用腊猪肥肉作为底油,做出来的菜更香

3、盐要少放,因为酢辣椒本身就是咸的

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