榆钱馅饺子(早餐菜谱)

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步骤

榆钱馅饺子的做法(早餐菜谱)

榆钱馅饺子

【主料】新鲜榆钱、猪绞肉、面粉、

【配料】大蒜、生姜、葱花、黑芝麻

【调料】盐、味精、香油、醋、酱油

【做法】

1、新鲜榆钱儿摘去杆,清水多漂洗几次,控干水分。

2、准备鲜猪绞肉,大葱、生姜细细剁成碎末,和肉馅拌在一起。(肉馅一定要加些葱姜末,不但可以去腥,还可以激发肉的鲜味,不喜欢的好朋友,可以换成葱姜水)

3、将控干水分的榆钱倒入。

4、一勺盐。

榆钱馅饺子

5、少许香油。

6、一勺味精,搅拌均匀,饺子馅就拌好了。

7、取一张饺子皮,将馅纳入其中。

8、边缘捏合在一起,不需要复杂的样式,自己家吃,讲究个皮薄馅大。

榆钱馅饺子

9、煮饺子很简单,把水烧开,(水多点,免得粘锅)放入饺子,滚开后再加一小碗凉水,再滚开;然后再重复一次,就好了。

10、吃饺子少不了蘸汁儿,可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋就得!复杂的,可以参照这个:(点击文字进入:【家常味道 】 红油椒麻饺子蘸水

榆钱馅饺子

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