食材
- (主料)海带 适量
- (辅料)干辣椒 2个
- (辅料)香油 1匙
- (辅料)白糖 2匙
- (辅料)白醋 2匙
步骤
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1.
自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了
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2.
把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适
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3.
食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可
