煮低筋面粉

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食材

步骤

小贴士

1、泡打粉一般在超市或是菜市的小店都有卖的,但是多数为香甜泡打粉。我使用的是双效泡打粉。低筋面粉买不到也可以用普通的中筋面粉68克+玉米淀粉22克配成90克低筋面粉。玉米淀粉是白色的像面粉的那种粉哦,不是黄色的玉米面。如果喜欢有奶香味的,可以加一小匙奶粉,或是用溶化的黄油代替沙拉油。没有模具的,用个小铁杯或是小瓷杯,或是小纸杯都可以,但是一定要能耐高温的。 

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