食材
- (主料)猪肉馅 1碗
- (辅料)鸡蛋 适量
- (辅料)虾米 适量
- (辅料)白芝麻 适量
- (辅料)食盐 适量
- (辅料)酱油 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)姜 适量
- (辅料)生抽 适量
- (辅料)水淀粉 适量
- (辅料)花椒粉 适量
- (辅料)胡椒粉 适量
- (辅料)芝麻油 适量
步骤
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1.
肥瘦肉切小粒后加海米剁碎
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2.
加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀
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3.
肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲
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4.
取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋
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5.
水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右
