食材
- (主料)黄豆 适量
- (辅料)油条 适量
- (辅料)紫菜 适量
- (辅料)榨菜 适量
- (辅料)虾皮 适量
- (辅料)内脂粉 适量
- (辅料)酱油 适量
- (辅料)香油 适量
- (辅料)辣椒油 适量
步骤
-
1.
榨菜切末，紫菜、油条剪碎。
-
2.
秤出1.4克的内脂粉备用（以600ml的豆浆为例）。
-
3.
黄豆洗净后放入豆浆机煮成豆浆。
-
4.
豆浆煮好后，将内脂粉放入有盖容器内，加入一点点水调匀。
-
5.
豆浆趁热倒入（要保持在90度左右，不能太凉）。
-
6.
用勺子搅匀。
-
7.
立即盖上盖子保温。
-
8.
大约5分钟，豆浆已经凝固。
-
9.
加入榨菜末、油条碎、虾皮、紫菜碎。
-
10.
调入适量美极鲜、芝麻油，喜欢的话再调入少许辣油即可。
