干煸菜花 (素菜菜谱)

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步骤

干煸菜花的做法(素菜菜谱)

干煸菜花

原料: 菜花、带皮五花肉、老干妈豆豉、香菜、姜、葱、蒜、盐、白糯米酒

干煸菜花

准备工作: 1、菜花掰成小块。 2、带皮五花肉切片;香菜切段;葱姜切片,蒜拍松。 做法:

干煸菜花

1、锅子烧热,倒入少许油,将五花肉放入,煸炒出油。 2、将葱姜蒜辣椒放入,煸炒。

干煸菜花

3、放入老干妈豆豉。 4、倒入糯米酒,煸炒。 5、放入菜花。

干煸菜花

6、煸炒至菜花微软。 7、菜花熟后,放入香菜。 8、放入少许鸡精、盐,煸炒入味,出锅即可。 双双唠叨: 1、菜花容易藏污纳垢,一定要用淡盐水浸泡,清洗。 2、干煸菜花要想好吃,最好选择带皮五花肉。 3、老干妈豆豉滋味浓郁,滋味稍辣,孩子不一定能吃,给孩子做饭的,慎放。

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