食材
- (主料)柿子 2个
- (辅料)面粉 适量
- (辅料)泡打粉 适量
- (辅料)胡萝卜 适量
- (辅料)色拉油 适量
- (辅料)白糖 适量
步骤
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1.
鲜柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用
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2.
锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上炸好的胡萝卜丝蘸白糖食用，即成
