自制花生软糖(新春喜庆糖果菜谱)

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步骤

自制花生软糖的做法(新春喜庆糖果菜谱)

自制花生软糖

材料

a水麦芽:300g细砂糖:75g盐2.5g水90g

b太白粉:23g洋菜粉:2.5g水:40g

c色拉油:15g无水奶油:20g

d熟花生:350g

e玫瑰花干:5g

作法

1.将材料a依次放入锅中以小火煮至沸腾。

自制花生软糖

2.加热至110℃后加入玫瑰花干拌匀。

自制花生软糖

3.将步骤2倒入已拌匀的b中搅拌均匀。

自制花生软糖

4.回锅煮至透明状再加入材料c煮至120℃停火。

自制花生软糖

5.将熟花生倒入锅中拌匀。

自制花生软糖

6.倒入不粘布上略冷却后,整形成长方体,切成块状即可食用。

自制花生软糖自制花生软糖

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