食材
- (主料)扇贝 6个
- (辅料)胡萝卜 适量
- (辅料)洋葱 适量
- (辅料)面粉 适量
- (辅料)奶酪 适量
- (辅料)食盐 适量
- (辅料)蒜 适量
- (辅料)黄油 适量
- (辅料)水 适量
- (辅料)淡奶油 适量
- (辅料)白糖 适量
- (辅料)欧芹 适量
步骤
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1.
胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用
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2.
锅中放入黄油加热
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3.
爆香胡萝卜、洋葱、大蒜末
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4.
分次撒入面粉拌炒
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5.
倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
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6.
以盐、糖、黑胡椒调味，起锅前洒入巴西利碎
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7.
冷冻扇贝自然解冻
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8.
用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开
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9.
扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
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10.
准备烤盘把扇贝壳排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中
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11.
把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面洒上起士丝
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12.
放入烤箱以200度烤7-8分钟
