干烧对虾

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步骤

干烧对虾

  主料: 对虾6个(0.5市斤)   调料: 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜

  厨具: 平底不沾锅

  做法:

  1.洗净对虾,翦去须、脚,沥水;

  2.蒜、姜、葱切成末待用;

  3.上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),继续煎至9成熟;

  4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面,5分钟后即可起锅装盘,撒上葱末。

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