猪肝猪脾粥(10分钟营养靓粥菜谱)

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步骤

猪肝猪脾粥的做法(10分钟营养靓粥菜谱)

猪肝猪脾粥

材料:

米饭-----1大碗

猪肝-----150克

猪脾-----1条

开水-----1碗

清水-----适量

调味料:

淀粉------1小匙

料酒------1小匙

酱油------1小匙

食盐------1小匙

植物油----2小匙

生姜------几片

猪肝猪脾粥

制作过程:

1、将猪肝和猪脾用水冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右。

2、浸泡好的猪脾切除掉白色的筋膜,切成簿片,猪肝也切成簿片。

3、在猪脾和猪肝片内倒入1大匙植物油。

4、加入1/2小匙盐、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙酱油。

5、用筷子拌匀备用。

6、取一碗米饭,加入1碗水,把米饭打散(有点象泡饭猪肝猪脾粥)。

猪肝猪脾粥 7、将打散的米饭、适量的清水放进锅内,开大火煮开约5分钟。

8、将猪脾、猪肝片和生姜倒进锅内。

9、用筷子搅开,以免粘连在一起。

10、继续大火煮开约3分钟。

11、加入1/2小匙盐。

12、撒入葱花,关火即可。

快速煮粥的注意要点:

1、米饭最好是现煮好的,如果是隔夜的用来煮,口感又会稍差,还有不推荐用隔夜饭来煮给孩子吃噢!

2、如果是喜欢吃稠粥的,米饭的用量就加多一些,按自已的喜好来调节水量。

3、如果煮好的米饭是稍硬的,那在煮粥的过程中就要煮的时间稍加多几分钟。

4、放入的配料的时间也要按食材的不同而有所不同,象猪肝这类的,因为煮老的会发硬,所以在粥好前3分钟左右放比较适宜,如果是象鸡块排骨这类的,那时间就要延长了。

猪肝猪脾粥

今天上的这款粥,是猪肝脾粥,可能大家平时很少吃猪脾,猪脾我们这也叫猪横脷、猪联贴,猪脾味甘,性平,有益脾胃,助消化之功效,特别是对于小孩的疳积有很好的食疗作用。

告诉大家一个挑猪脾的小秘笈:就是挑小而簿的,如果是又厚又肥的,我通常是不买的。

猪肝含铁丰富,含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,

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