食材
- (主料)香肠 100克
- (主料)米饭 2碗
- (辅料)香菇 100朵
- (辅料)胡萝卜 1根
- (辅料)柿子椒 1个
- (辅料)黑木耳 1朵
- (辅料)色拉油 适量
- (辅料)食盐 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)姜 适量
- (辅料)料酒 适量
- (辅料)生抽 适量
- (辅料)蚝油 适量
- (辅料)水淀粉 适量
步骤
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1.
香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片
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2.
葱姜切好备用
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3.
放油起锅，葱姜炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化为止
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4.
放入香菇
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5.
大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量
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6.
放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味，加少许水盖锅两分钟
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7.
香菇和配菜熟后，倒入水淀粉勾芡即可
