食材
步骤
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1.
鸡腿肉一大腿，剁成大块，洗净备用。 -
2.
真姬菇一盒。 -
3.
真姬菇去根部，洗净备用。 -
4.
葱洗净切段，蒜头切片，姜切片，八角一个。 -
5.
锅里烧开水，焯一下鸡腿肉去血水。 -
6.
锅里热油，加入姜片、蒜片和葱白段爆香。 -
7.
加入焯好的鸡腿肉翻炒。 -
8.
翻炒一会后加入一勺白醋和一勺料酒烧出香味。 -
9.
加入两勺味极鲜酱油，翻炒均匀，让鸡腿肉入味。 -
10.
加入真姬菇，八角，适量盐和水加盖烧开。 -
11.
烧开后中小火炖20-30分钟，最近加入葱段即可。 -
12.
美美地喝上一碗相当不错。
