步骤
炒年糕的做法（早餐菜谱）
这年糕并不是我们过年吃的那种年糕，它是白色的，拿上手挺有分量的。
把年糕切成小条，由于质地比较硬，所以切年糕绝对是个颇具风险的体力活，因为稍不小心，手指就搭上了，o(_)o哈！
猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好，
红萝卜去皮洗净切丝，
韭黄洗净切段，
先起镬放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起，再起镬放油放蒜头爆香，放猪肉片略炒后溅酒，再加入红萝卜、韭黄炒一下，放少许清水加盖焗一下，最后勾一个薄芡，再将炒好的年糕倒入兜均匀便成。
