老厨白菜(素菜菜谱)

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老厨白菜的做法(素菜菜谱) 老厨白菜 上菜: 主料:大白菜嫩帮子200克 辅料:五花肉片50克;干松蘑50克;干豆腐片100克;宽粉条一把;香菜根若干;红椒;葱姜各少许 调料:盐5克;鸡精5克;酱油15克;淀粉少许 1.先看看原材料,一样都别少啊 老厨白菜 2.干蘑菇用水冲净,宽粉条洗净,分别泡水一夜 老厨白菜老厨白菜 3.取干净的泡蘑菇水备用;香菜根洗净;红椒切片;宽粉剪断;葱姜切片。大白菜;干豆腐片手撕成片。 老厨白菜老厨白菜 4.锅中放油,放入五花肉片,煸出油脂,放入葱姜片,调入酱油;盐;鸡精 老厨白菜老厨白菜 老厨白菜老厨白菜 5.放入宽粉条;干豆腐片;蘑菇;倒入泡蘑菇水与食材持平,甚至补充清水,多放一些汤,小火炖1-2分钟。 老厨白菜老厨白菜 6.然后放入手撕白菜;香菜根;红椒;小火炖制1-2分钟,勾芡即可出锅。 老厨白菜老厨白菜 老厨白菜老厨白菜 老厨白菜最补地气,给你带来好风水 老厨白菜 膳道:老厨白菜好吃的三个要点 1.要有黄金搭档:冬天的大白菜,尽量与其它食材搭配复合一起炒,比单独吃白菜好吃。 大白菜的黄金搭档有:土生土长的蘑菇;宽粉条;干豆腐片。 2.手撕更好吃:大白菜和干豆腐片要用手撕,入口的感觉,不一样。 3.泡蘑菇的水炖菜:将蘑菇先冲洗干净,再泡。泡蘑菇的水,使用上面一层炖菜用。

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