食材
步骤
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1.
所有材料。 -
2.
炒锅内放入牛脂，润锅后放入切片的豆腐，煎至两面金黄。 -
3.
取砂锅，先用牛脂润锅，然后放入牛肉片，煎香。 -
4.
牛肉开始变色后，加入半没过牛肉的调味汁，煮开。 -
5.
放入切好的卷心菜，沿锅边烹入一大勺清酒，加盖焖1分钟。 -
6.
把豆腐，大葱，菌菇码在卷心菜上，倒入适量的水。 -
7.
加盖，煮5分钟，即可上桌食用。 -
8.
按照日本的习惯，吃寿喜烧是要沾着生鸡蛋液吃的，一来是为了降温，二来是为了让牛肉吃起来更爽滑。 -
9.
特写一个热气腾腾的寿喜烧砂锅。
