食材
步骤
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1.
称量好原料，低粉500g。 -
2.
在面粉里加入黄油、红糖粉、鸡蛋一个。 -
3.
加入糖粉。 -
4.
加入蜂蜜。 -
5.
加入姜粉二分之一勺。 -
6.
最后加入水，混合揉匀。 -
7.
慢慢的揉成团，挺困难的。 -
8.
揉成一个光滑的团，盖上保鲜膜，松弛一个小时。 -
9.
松弛好的面团。 -
10.
取小团面团，擀成3mm的薄片。 -
11.
照着图纸开始折腾吧。 -
12.
用小刀把面团裁成需要的形状。 -
13.
裁切好的面片直接放在铺好油纸的烤盘里，刷上蛋液水，松弛20分分钟。 -
14.
用叉子扎上眼。 -
15.
嘻嘻，顺便在边角料上刻了姜饼小人。 -
16.
松弛20分钟 再刷上一层蛋液水 。 -
17.
放入预热好的烤箱，中层上下火180度，10-12分钟左右。 -
18.
烤好了一盘，有点像火灾后的感觉。 -
19.
鸡蛋一个打散、加入糖粉。 -
20.
用手动打蛋器打匀。 -
21.
做好的蛋白霜，这个姜饼屋的粘合剂哇。 -
22.
先把姜饼屋的底层搭好，用蛋白霜粘合好，干透了以后再往上搭。 -
23.
已经成型了姜饼屋。 -
24.
装饰就随意了，怎么喜欢怎么来啊，最后弄一些稀一点的糖霜刷再小房子的屋顶上，并在整个屋子上筛一些糖粉。
