
食材
步骤
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1.
锅中加水煮五花肉,稍放点盐,煮至八分熟。 -
2.
煮熟的肉切薄片,青椒、洋葱切块 蒜切片。 -
3.
锅中放点油烧热,加入肉片煸炒出油来。 -
4.
肉拨至一边,放入蒜、洋葱、青椒,煸炒出香味。 -
5.
倒入姬菇,加少许盐、胡椒翻炒,加点水(高汤更好)焖2分钟。 -
6.
加入剁椒,炒匀。 -
7.
淀粉加水,滴几滴酱油调匀,勾薄芡出锅。 -
8.
装盘---姬菇嫩滑,猪肉烂而不腻,汤汁浓而味道鲜美。