食材
步骤
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1.
锅中加水煮五花肉，稍放点盐，煮至八分熟。 -
2.
煮熟的肉切薄片，青椒、洋葱切块 蒜切片。 -
3.
锅中放点油烧热，加入肉片煸炒出油来。 -
4.
肉拨至一边，放入蒜、洋葱、青椒，煸炒出香味。 -
5.
倒入姬菇，加少许盐、胡椒翻炒，加点水（高汤更好）焖2分钟。 -
6.
加入剁椒，炒匀。 -
7.
淀粉加水，滴几滴酱油调匀，勾薄芡出锅。 -
8.
装盘---姬菇嫩滑，猪肉烂而不腻，汤汁浓而味道鲜美。
