花生蹄花汤

食材

• (主料)花生 小半碗
• (主料)猪蹄 2只
• (辅料)油菜 1把
• (辅料)食盐 适量
• (辅料)姜 适量
• (辅料)胡椒粉 适量
• (辅料)水 适量

步骤

• 1.

  将猪蹄洗净，对剖后拆成小块；花生米用温水浸泡，去皮；姜洗净，拍松；油菜择洗干净

• 2.

  锅中加入清水，下猪蹄煮沸，打去浮沫

• 3.

  另外换清水烧开，放入猪蹄、花生米、姜，大火烧开，转小火煮1个小时

• 4.

  待猪蹄熟烂时，加盐、油菜，再煮10分钟，起锅盛入汤碗中，加胡椒粉即可