圣诞姜饼(圣诞菜谱-德国著名的传统圣诞小食)

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步骤

圣诞姜饼的做法(圣诞菜谱-德国著名的传统圣诞小食) 圣诞姜饼 原 料:低筋面粉250克 黄油50克 水30克 红糖粉25克 糖粉50克 蜂蜜35克 鸡蛋25克 肉桂粉1/4小勺(1.25ml) 姜粉1小勺(5ml)。 装饰用糖霜:蛋白20克 糖粉150克 柠檬汁1小勺(5ml) 各色食用色素适量。 烘 焙:烤箱中层,上下火180度,12分钟左右

圣诞姜饼 圣诞姜饼

1、备齐所需原料。红糖可以干磨成红糖粉备用。 2、把所有原料倒入碗中。

圣诞姜饼 圣诞姜饼 3、用筷子搅拌成棉絮状的小疙瘩。 4、用手揉成面团即可。 圣诞姜饼 圣诞姜饼 5、把揉好的面团装入保鲜袋中压瘪,冰箱冷藏2小时。 6、冷藏后取出,擀成大片。 圣诞姜饼 圣诞姜饼 7、用尺子量好裁切掉多余的不规则边。 8、用滚刀裁切约3x4cm的方形。 圣诞姜饼 圣诞姜饼 9、小心的逐一排入烤盘。烤箱烘烤。 10、余下面可以再揉成团,用模具压成造型。入烤箱烘烤 圣诞姜饼 圣诞姜饼 11、糖粉加入柠檬汁搅拌均匀。 12、成带状缓缓流下。 圣诞姜饼 圣诞姜饼 13、备好食用色素。 14、取一部分蛋白霜加入一滴食用色素调匀。 圣诞姜饼 圣诞姜饼 15、分别调好色后装入裱花袋。 16、烤好的饼干,可以随意装饰。 圣诞姜饼 圣诞姜饼 17、可以用糖珠辅助装饰。 18、装饰后稍事晾干即可。 圣诞姜饼

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