食材
- (主料)面粉 300克
- (辅料)食盐 1克
- (辅料)白砂糖 7克
- (辅料)酵母(干) 3克
- (辅料)水 适量
- (辅料)芝麻酱 40克
- (辅料)椒盐 20克
- (辅料)芝麻 适量
- (辅料)植物油 适量
步骤
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1.
面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团，放温暖处发酵20分钟
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2.
纯芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状
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3.
将醒制好的发面擀成薄饼
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4.
均匀地抹上芝麻酱、撒上椒盐，顺一边卷起来，边卷变抻
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5.
揪成小面剂，包成小球状，用手压扁
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6.
用水将小饼刷出白浆蘸上芝麻，按扁
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7.
锅上火，将有芝麻的那面冲下，依次摆在锅中，小火烙制，临出锅前，用大火烘一下，即可出锅
