食材
- (主料)螺蛳 500克
- (辅料)色拉油 适量
- (辅料)酱油 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)姜 适量
- (辅料)蒜 适量
- (辅料)干辣椒 适量
- (辅料)料酒 适量
- (辅料)白糖 适量
步骤
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1.
螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙
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2.
剪去螺蛳尾部（饼妈的手出境了出境了！）养在清水里2小时
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3.
起油锅，下姜蒜片爆香
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4.
下入螺蛳爆炒（炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落）
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5.
加入干红辣椒，料酒，酱油，糖（这次的用量大概是1铲酱油，2铲料酒，1小勺糖）
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6.
煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀。关火。起锅
