食材
- (辅料)醋 1大勺
- (辅料)蒜 30g
- (辅料)香菜 1棵
- (辅料)芝麻油 适量
步骤
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1.
买来的鲜海蜇
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2.
海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍
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3.
清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝）
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4.
切好的丝放进清水中，再清洗2遍（这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有）
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5.
香菜洗净，大蒜剥皮
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6.
香菜切末
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7.
蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎
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8.
然后加入一大勺陈醋
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9.
一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油，撒上香菜末即可
