食材
- (主料)苦瓜 200g
- (辅料)食盐 适量
- (辅料)鸡精 适量
- (辅料)蒜 2粒
- (辅料)香醋 适量
- (辅料)调和油 适量
- (辅料)辣椒油 适量
- (辅料)元贞糖 适量
步骤
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1.
准备好所以主料。
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2.
熟鸡胸肉用手撕成条。
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3.
取一碗加入适量的盐 六月鲜酱油 糖 鸡精 香醋 红油搅拌均匀成料汁。
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4.
大蒜去皮，剁碎。
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5.
苦瓜洗净去瓤，切成片。
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6.
锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水。
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7.
焯水的苦瓜直接捞入冰水中。
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8.
沥干水分的苦瓜和鸡丝 蒜碎一同放入大碗中。
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9.
倒入配制好的料汁。
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10.
搅拌均匀后装盘即可
